VINIFLORA CiNe für 25 hL
Oenococcus oeni
VINIFLORA CiNe Milchsäurebakterien sind eine tiefgefrorene, konzentrierte Milchsäurebakterienkultur zum biologischen Abbau von Äpfelsäure zu Milchsäure ohne Diacetylbildung. Die neue Oenococcus oeni-Kultur baut nicht die natürlich im Traubenmost/Wein vorkommende Zitronensäure zu Diacetyl, Essigsäure und 2,3-Butandiol ab. Die Weine werden harmonischer, milder und rebsortentypisch ohne sensorische Überlagerungen durch eine Diacetlynote.
Die spezifischen Vorzüge von VINIFLORA CiNe Milchsäurebakterien:
- Keine Diacetyl- und Essigsäure-Bildung aus dem Zitronensäureabbau
- Reintönige, rebsortentypische Weine
- Kontrollierter, schneller Abbau der Äpfelsäure in Milchsäure
| Getränkeart: | Wein |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
EATON
Eaton bietet viele Produkte für den Weinausbau an. Von biotechnologischen Produkten, über Schönungsmittel, bis hin zu Metaweinsäure und Kaliumbicarbonat. Bei der Entwicklung der Produkte verlässt sich Eaton auf ihre jahrelange Praxiserfahrung und strikten Selektionierungskriterien. Dabei entstehen individuelle Lösungen für jeden gewünschten Weintyp.
Mit der BECO®-Line von Eaton haben wir alles was Sie für die Filtration Ihrer Weine benötigen.
Das Programm umfasst u. a. interessante Produkte auf Zellulosebasis wie BECOPAD® Tiefenfilterschichten und BECO PROTECT® CS Tiefenfilterkerzen, die eine sehr farb- und aromaschonende Filtration gewährleisten.