Vason Vason SMARTGUM VPE 2,5kg
Produktnummer:
10087
Hersteller:
Vason
Merkmale & Vorteile
- Wird aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen von Acacia verek gewonnen
- Verbessert die sensorischen Eigenschaften und die Wahrnehmung von Rundheit und Weichheit am Gaumen
Produktbeschreibung
"Vason SMARTGUM VPE 2,5kg"
SMARTGUM wirkt wirksam gegen die Ausfällung von Farbstoffen und verstärkt gleichzeitig das
Gefühl von Rundheit und Weichheit am Gaumen.
SMARTGUM hat eine synergische Wirkung mit CMC, so dass die beiden Produkte vollständig
kompatibel sind. Es erleichtert und verlängert die Wirkung von Metaweinsäure.
Der Zusatz von SMARTGUM kann auch bei klaren Weinen kurz vor der Abfüllung erfolgen, da es die Filtrierbarkeit des Weines nicht verändert, weshalb es als mikrofiltrierbar gilt.
Aufgrund seiner Eigenschaften kann SMARTGUM auch nach der Mikrofiltrationskerze mit der
absoluten Garantie der Sterilität verwendet werden. In diesem Fall muss es so gehandhabt
werden, dass jegliche mikrobiologische Kontamination am Ausgang der Originalverpackung
vermieden wird.
DOSAGE
Von 25 bis 100-150 g/hl in Weiß- und Rotweinen.
Datenblatt
3
Hersteller
Vason
Vason entwickelt seit mehr als 50 Jahren Produkte für die Önologie und Getränkeindustrie. Mit dem Ursprung in der korrigierenden Önologie erforscht Vason heute die Welt des unendlich Kleinen. Damit haben sie einen neuen Ansatz entwickelt – Die molekulare Önologie.
Zusammengefasst bietet Vason folgende Produkte an: Biotechnologien, Hilfsstoffe, traditionelle und allergenfreie Schönungsmittel, sowie natürliche Stabilisierungs- und Konservierungsmittel.