Vason Vason Classic AROM VPE 500g
- Ideal für frische, fruchtige, junge und neue Weine
- Feines aromatisches Profil
- Verbessert neutrale Produkte und unterstützt deren anfängliche sensorische Wirkung
Produktbeschreibung
"Vason Classic AROM VPE 500g"
CLASSIC AROM ist ein „aromatischer“ Hefestamm von Saccharomyces cerevisiae, der aufgrund seiner Stoffwechselaktivität ausgewählt wurde und zur Herstellung von Estern und anderen sekundären Gärungskomponenten in einem ausgewogenen Ausdruck süßer, florealer Noten führt. Es wird ein delikates, feines aromatisches Profil erzielt, das sich zur Verbesserung neutraler Produkte eignet, indem deren olfaktorische Eindruck differenziert wird. Die gute Resistenz gegenüber Alkohol, Schwefeldioxid und niedrigen Gärtemperaturen (der Hefestamm ist bereits ab ca. 14 °C aktiv) ermöglicht regelmäßige, konstante und vollständige Gärungsprozesse
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Hersteller
Vason
Vason entwickelt seit mehr als 50 Jahren Produkte für die Önologie und Getränkeindustrie. Mit dem Ursprung in der korrigierenden Önologie erforscht Vason heute die Welt des unendlich Kleinen. Damit haben sie einen neuen Ansatz entwickelt – Die molekulare Önologie.
Zusammengefasst bietet Vason folgende Produkte an: Biotechnologien, Hilfsstoffe, traditionelle und allergenfreie Schönungsmittel, sowie natürliche Stabilisierungs- und Konservierungsmittel.