SIHA Tannin FC VPE 500g
Catechinhaltiges Spezialtannin zur Farbstabilisierung von Rotwein. Es kann direkt zur Maischegärung oder zur Vergärung von Rotmosten zugegeben werden; die nachgeschaltete Behandlung ungeschwefelter Jungweine kann die Effektivität steigern.
Eigenschaften
- Natürliches Produkt; schützt das natürliche Potenzial von Farb- und Geschmacksstoffen vor unerwünschter Oxidation
- Fördert Anthocyankondensation und Polymerisation zu stabilen Polymeren
- Beschleunigt die Selbstklärung deutlich, bessere Ausscheidung der Eiweißstoffe
- Trägt zur Eigenstabilisierung farbkräftiger Rotweine und zur Haltbarkeit bei
- Farbstabilität und sensorische Harmonie der Weine
Anwendung
- Dosierung: Spätburgundermaische 8-10 g/hl; Dornfelder/Lembergermaische 10-15 g/hl; Rotmoste aller Sorten 10-15 g/hl; Jungwein 8-10 g/hl. Menge im Idealfall durch Vorversuche ermitteln.
- Anwendung: Pulver mit Most oder Wein vorverdünnen und der Hauptmenge zugeben. Weitere Schönungen erfolgen im Anschluss an die Tannindosage.
- Lagerung: Angebrochene Aluminiumbeutel gut verschließen und vor Feuchtigkeit schützen
Angaben laut Hersteller EATON. Weitere Details im technischen Datenblatt unter „Dokumente“.
| Getränkeart: | Wein |
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EATON
Eaton bietet viele Produkte für den Weinausbau an. Von biotechnologischen Produkten, über Schönungsmittel, bis hin zu Metaweinsäure und Kaliumbicarbonat. Bei der Entwicklung der Produkte verlässt sich Eaton auf ihre jahrelange Praxiserfahrung und strikten Selektionierungskriterien. Dabei entstehen individuelle Lösungen für jeden gewünschten Weintyp.
Mit der BECO®-Line von Eaton haben wir alles was Sie für die Filtration Ihrer Weine benötigen.
Das Programm umfasst u. a. interessante Produkte auf Zellulosebasis wie BECOPAD® Tiefenfilterschichten und BECO PROTECT® CS Tiefenfilterkerzen, die eine sehr farb- und aromaschonende Filtration gewährleisten.