EATON SIHA Aktivhefe 5 (Agglocompact) VPE 500 g
Produktbeschreibung
"SIHA Aktivhefe 5 (Agglocompact) VPE 500 g"
SIHA Aktivhefe 5 (Agglocompact) ist eine hochaktive Trockenhefe mit besonderer Eignung zur Sektherstellung im Flaschen- und Tankgärverfahren. Diese Aktiv-Trockenhefe bewirkt eine sichere zweite Gärung in Zellplatten (Agglomerisation). Hierdurch ist sie besonders zur Versektung nach der „Méthode traditionnelle“ geeignet. Durch die starke Hefeagglomerisation wird das Abrütteln der Hefen beschleunigt. Die Verfahren der Sektherstellung werden vereinfacht und die Produktionskosten erheblich gesenkt.
Die spezifischen Vorzüge von SIHA Aktivhefe 5 (Agglocompact):
- Rasches Einsetzen der zweiten Gärung
- Bildung eines feinen Sektbuketts bei gleichzeitiger Intensivierung des Sorten- und Lagenaromas
- Sehr gute Kaltgäreigenschaften
- Rasches Absetzen der Hefen nach der Gärung
- Problemloses Abrütteln der Hefen
- Hohe Alkoholtoleranz
- Erzeugung eines feinperligen Mousseux
Eigenschaften
| Weinart: | Schaumwein |
|---|
Datenblatt
3
Hersteller
EATON
Eaton bietet viele Produkte für den Weinausbau an. Von biotechnologischen Produkten, über Schönungsmittel, bis hin zu Metaweinsäure und Kaliumbicarbonat. Bei der Entwicklung der Produkte verlässt sich Eaton auf ihre jahrelange Praxiserfahrung und strikten Selektionierungskriterien. Dabei entstehen individuelle Lösungen für jeden gewünschten Weintyp.
Mit der BECO®-Line von Eaton haben wir alles was Sie für die Filtration Ihrer Weine benötigen.
Das Programm umfasst u. a. interessante Produkte auf Zellulosebasis wie BECOPAD® Tiefenfilterschichten und BECO PROTECT® CS Tiefenfilterkerzen, die eine sehr farb- und aromaschonende Filtration gewährleisten.