PLANTAVIN CF VPE 500g
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(20,00 € / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
G366L05KE
Hersteller:
Max F. Keller
Produktbeschreibung
Pflanzliches Erbsenprotein in Pulverform zur Klärschönung und Gerbstoffreduzierung von Weiß-, Rosé- und Rotweinen. Die natürliche Farbe wird nicht negativ beeinflusst, der Wein gewinnt an Brillanz.
Eigenschaften
- Zugelassen nach EU-VO 2019/934 Anhang I, Tabelle 2; Verarbeitungshilfsstoff, entspricht OIV-Kodex COEI-1-PROVEG
- Maximale Dosis nach EU-VO 2019/C409 unter 50 g/hl; frei von kennzeichnungspflichtigen Allergenen
- Zugelassen für die Bereitung von Biowein nach EU-VO 2018/848
- Geeignet zur Absenkung des Phenolgehaltes, zur Entfernung störender adstringierender Töne, zur Behandlung oxidativer Weine, bei Braunstichen sowie bei Essigstich bzw. Kratzigkeit bestimmter Weine
- Der Schönungstrub ist leicht kompostierbar
Anwendung
- Dosierung: Einsatzmenge im Vorversuch ermitteln; mehr als 30 g/hl sollten nicht verwendet werden. Bei 20 g/hl hat sich eine anschließende Zugabe von 100 ml/hl Kellersol 30A bewährt.
- Anwendung: Direkt als Pulver oder als Dispersion (z. B. mit der 10-fachen Menge Wein) zugeben und gründlich durchmischen. Nach der Klärung den Schönungstrub umgehend durch Filtration abtrennen.
- Lagerung: Trocken, gut belüftet und geruchsneutral, da Gerüche leicht adsorbiert werden
Angaben laut Hersteller Max F. Keller. Weitere Details im technischen Datenblatt unter „Dokumente“.
Eigenschaften
| Vegan: | ja |
|---|---|
| Anwendungszweck: | Gerbstoffkorrektur |
Dokumente
1
Hersteller
