MOST-PUR CF VPE 1kg
Inhalt:
1 Kilogramm
Produktnummer:
G364L1KE
Hersteller:
Max F. Keller
Produktbeschreibung
Caseinfreies Spezialpräparat zur präventiven Mostbehandlung. Leicht lösliches, rieselfähiges Pulver auf Basis von Bentonit, Erbsenprotein und PVPP, für weiße, rosé und rote Moste.
Eigenschaften
- Zugelassen gemäß EG-VO 606/2009; enthält keine Zutaten, die nach EU-Einstufung als allergen gelten
- Theoretische maximale Aufwandmenge wegen des PVPP-Gehalts (<5 %): 1600 g/hl
- Optimiert Geschmack, Geruch und Farbe; verringert die Polyphenoloxidation (Bräunung), besonders bei botrytisbelastetem Lesegut
- Verbesserte Flockung der Mosttrubstoffe, kompakte Sedimentation und reduzierte Mostverluste
- Sofort gebrauchsfertig ohne Vorlösung, schnelle Benetzbarkeit, gute Filtrationsfähigkeit der Moste
Anwendung
- Dosierung: ca. 30-60 g/hl Most; bei erhöhten Phenolgehalten (z. B. mechanisch stark beanspruchtes oder faules Lesegut) Erhöhung bis 100 g/hl empfohlen
- Anwendung: Direkt und gleichmäßig in den Most einstreuen, Tankinhalt rühren oder umpumpen. Nicht mit pektolytischen Enzymen kombinierbar (werden adsorbiert); der Pektinabbau muss vorher abgeschlossen sein. Wegen der starken Adsorptionsleistung vorher sensorische Prüfung durch Auflösen in Wasser und Abschmecken.
- Lagerung: Im verschlossenen Gebinde kühl, trocken und geruchsfrei
Angaben laut Hersteller Max F. Keller. Weitere Details im technischen Datenblatt unter „Dokumente“.
Dokumente
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Hersteller
