MALO FERM® Plus VPE 25g für 2.500 Liter
Inhalt:
25 Gramm
(376,80 € / 100 Gramm)
Produktnummer:
G184L25KE
Hersteller:
Oenobrands
Produktbeschreibung
Oenococcus-oeni-Bakterienkultur für den biologischen Säureabbau unter schwierigen Bedingungen – bei niedrigem pH-Wert, hohem Schwefel- und hohem Alkoholgehalt.
Vorteile
- Für hochwertige Rot- und Weißweine, sequenzielle Beimpfung
- Bildet kaum bis kein Diacetyl – Frische und Sortencharakter bleiben erhalten
- Kurze Anlaufphase und gute Abbaukinetik
- Keine Bildung biogener Amine
Technische Eigenschaften
- Temperaturtoleranz: ab 14 °C
- pH-Wert: über 3,1
- Gesamt-SO2 bei Beimpfung: unter 60 mg/l
- Alkoholtoleranz: bis 16 % vol
Anwendung
- Dosierung: 1 g/hl
- Anwendung: Keine Rehydrierung nötig. Für eine bessere Verteilung einen Beutel in 500 ml chlorfreiem Wasser (20 °C) höchstens 15 Minuten auflösen und vorsichtig umrühren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung zugeben; auch für die Koinokulation geeignet.
- Lagerung: 18 Monate bei 4 °C oder 36 Monate bei −18 °C.
Angaben laut Hersteller Oenobrands. Weitere Details im technischen Datenblatt unter „Dokumente“.
Eigenschaften
| Getränkeart: | Wein |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein, Weißwein |
| Anwendungsphase: | Nach der Gärung |
| Alkoholtoleranz: | bis 16 % vol |
| SO2-Toleranz (gesamt): | bis 60 mg/l |
| Beimpfungszeitpunkt: | Koinokulation, Sequenzielle Beimpfung |
Dokumente
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Hersteller
Oenobrands
Oenobrands entwickelt innovative Produkte für die Weinherstellung. Die permanente Innovationsstrategie führt zur Entwicklung von Produktlösungen, die den anspruchsvollen Anforderungen der Kellermeister, der Weinhändler und der Konsumenten gerecht werden.
Wir vertreiben das komplette Markensortiment von Oenobrands - Rapidase®, Anchor®, Fermivin®, Natuferm®, Maxaferm®, Extraferm®, Claristar®, Final Touch® und In-Line Ready®.