Lallemand Oenology LALVIN DV 10 VPE 500 g
Produktbeschreibung
"LALVIN DV 10 VPE 500 g"
LALVIN DV 10 Hefe ist ein speziell selektionierter Trockenreinzuchthefestamm von Saccharomyces bayanus, der sehr zuverlässig bei der Vergärung von Weißweinmosten und Sektgrundweinen eingesetzt wird. LALVIN DV 10 Hefe erzeugt relativ neutrale Sekte mit guter Balance zwischen Frucht und Eleganz.
Die spezifischen Vorzüge von LALVIN DV 10 Hefe, die gerade bei der Tankgärung gefordert werden:
- Speziell für die zweite Gärung, da gute Alkoholtoleranz
- Geringer Nährstoffbedarf
- Rasches An- und Durchgärvermögen
- Sparsame Bildung unerwünschter Gärnebenprodukte
- Gutes Sedimentierverhalten
Eigenschaften
| Weinart: | Schaumwein |
|---|
Datenblatt
3
Hersteller
Lallemand Oenology
Lallemand zählt seit 1970 zu den weltweit führenden Unternehmen bei der Auswahl, Entwicklung und Herstellung innovativer und natürlicher Lösungen für den Weinausbau. Die natürlichen Mikroorganismen ermöglichen es, das volle Potenzial der Trauben während des gesamten Prozesses von der Rebe bis zur Flasche zu entfalten und zu maximieren.