Lallemand Oenology LALVIN CY 3079 YSEO VPE 500 g
Produktbeschreibung
"LALVIN CY 3079 YSEO VPE 500 g"
LALVIN CY 3079 YSEO Hefe ist eine speziell selektionierte Trockenreinzuchthefe, die sich besonders durch die Ausbildung burgundertypischer Aromen auszeichnet. Die speziellen Vorzüge durch den YSEOHerstellungsprozess ist ein verbesserter Endvergärungsgrad. LALVIN CY 3079 YSEO Hefe ist besonders für weiße Burgundersorten zu empfehlen. Mit dieser Hefe vergorene Weine erhalten eine ausgewogene Frucht und Sortentypizität.
Die spezifischen Vorzüge LALVIN CY 3079 YSEO Hefe:
- Empfohlen für Barriquevergärung
- Sehr gute Alkoholtoleranz
- Förderlicher Einfluss auf den Biologischen Säureabbau
Unter Stressbedingungen:
- Sehr gutes Durchgärvermögen
Eigenschaften
| Weinart: | Weißwein |
|---|
Datenblatt
3
Hersteller
Lallemand Oenology
Lallemand zählt seit 1970 zu den weltweit führenden Unternehmen bei der Auswahl, Entwicklung und Herstellung innovativer und natürlicher Lösungen für den Weinausbau. Die natürlichen Mikroorganismen ermöglichen es, das volle Potenzial der Trauben während des gesamten Prozesses von der Rebe bis zur Flasche zu entfalten und zu maximieren.